Features:Â Â
Quality European Oven (Scandanavian) Houno Combi Oven
10-tray combi oven tray capacity (1/1 GN, 20/40 mm)
Electricity
Injection steam
SmartTouch or Standard selection dial interface
2-piece rack
Cooking modes for Touch and Standard models
Hot air (Convection)
Steaming
Low-temperature steaming
Forced steaming
CombiSmart humidity control, 10 steps
Cook & Regen
Proving, with automatic humidification
Preheating
Automatic cooling function
Manual humidity pulsing
Reversing, adjustable fan with 9 speeds
CAPACITY (Capable Capacity) Oven capable of holding:
Tray / sheet size 1/1 GN
No. of trays 20/40 mm in depth 10
No. of trays 60 mm in depth 6
SPECIFICATIONS
Voltage 400/415 V AC 3N
Wattage 12,7/13,8 kW
Power consumption 21 A
Water connection 3/4″ outside
Drain 40 mm outside
EXTERNALÂ DIMENSIONS
10 x Racking capability,
Wattage:Â 12,7/13,8Â kW
Power consumption 21 A
Also Known As: Used Combi Oven Houno CombiSlim Oven 1101,
Used Commercial Combi Oven
Product Information / Product Links:
Houno Combi Oven CombiSlim Oven 110
Â