Combi Oven Houno CombiSlim 110

Combi Oven Houno CombiSlim 110

Features:  

• Quality European Oven (Scandanavian) Houno Combi Oven
• 10-tray combi oven tray capacity (1/1 GN, 20/40 mm)
• Electricity
• Injection steam
• SmartTouch or Standard selection dial interface
• 2-piece rack
• Cooking modes for Touch and Standard models
• Hot air (Convection)
• Steaming
• Low-temperature steaming
• Forced steaming
• CombiSmart humidity control, 10 steps
• Cook & Regen
• Proving, with automatic humidification
• Preheating
• Automatic cooling function
• Manual humidity pulsing
• Reversing, adjustable fan with 9 speeds
• CAPACITY (Capable Capacity) Oven capable of holding:
• Tray / sheet size 1/1 GN
• No. of trays 20/40 mm in depth 10
• No. of trays 60 mm in depth 6

 

SPECIFICATIONS

• Voltage 400/415 V AC 3N
• Wattage 12,7/13,8 kW
• Power consumption 21 A
• Water connection 3/4″ outside
• Drain 40 mm outside

 

EXTERNAL DIMENSIONS

• 10 x Racking capability,
• Wattage: 12,7/13,8 kW
• Power consumption 21 A

 

Also Known As: Used Commercial Combi Oven